十多种原料，讲究的细节和品味，加上一点点个性，她是——
　　玩转甜品的面点师
　　《技行天下》
　　新快报讯 记者罗仕 通讯员娄惠琴 报道 提拉米苏、巧克力塔、栗子蛋糕、慕斯……上周《技行天下》糖果面点师冠军何秀文，每天用鸡蛋、黄油、白糖、巧克力等十多种原料，魔术般地变幻出各式各样的西式甜品。她说，每当看到被自己“打扮”得漂漂亮亮的甜品，被顾客开心地吃掉时，是她最开心的时刻。
　　打造自己的个性甜品
　　“别小看甜品，一个甜品一般由10多种原料构成，多的达到20多种。”记者近日来到了她所工作的半糖煮题餐厅，1989年出生的她，已经是行业老手，她边介绍边在两平方米的工作桌现场制作起甜品。
　　“每个甜品都有自己的固定的原料和固定的程序，如缺乏了一种原料，或程序先后顺序打乱，做出来的味道都是不一样的。”她介绍道，虽然甜品很讲究细节和品味，有固定的规矩，但自己还是经常会用各种原料，另辟蹊径，打造属于自己个性的甜品，“我一般是晚上10点下班，下班后，我会自己一个人留在餐厅，用各种原料和程序，做出各种各样好玩的西点。”她说，甚至家里也有一个工作桌，“时不时手痒痒，也会捣鼓一下。”
　　年轻人对甜品感兴趣
　　来自山东菏泽的何秀文，今年虽然才23岁，但广州半糖煮题已经是她第四份工作。她回忆道，由于生长在农村，以前对甜品根本不了解，但自从入技校后，开始了与甜品的不解之缘。
　　何秀文曾在上海的酒店实习过，2011年，她跳槽来到了广州，凭借自己的双手当上了半糖煮题的“镇店之宝”。“由于受外来文化的影响，感觉上海人更容易接受甜品，广州人有自己的饮食习惯，目前主要是年轻人对甜品感兴趣。”她说，她的梦想就是通过自己的努力开一家属于自己的甜品店。
　　觅食贴士
　　地址：越秀区大南路162号
　　招牌甜品
　　巧克力心太软 25元
　　焦糖布丁 25元
　　蓝莓芝士蛋糕 25元
　　焦糖栗子慕丝 25元
　　芒果肠粉卷 23元
　　芒果杨枝甘露 25元
　　《技行天下》
　　机电达人解读智能生活密码
　　广东卫视今日22：05播出
　　疏导交通的红绿灯是如何实现智能调控的？塞个硬币便能蹦出瓶饮料来的自动售卖机内里有何乾坤？生活中的你或许对这些看似平常的事物一无所知，抑或是知其然而不知其所以然。今天22：05，职场草根真人秀节目《技行天下——广东省2012职业技能电视大赛》机电一体化专场将为你解开所有的答案。